Fermenti, cagli ed altri coadiuvanti
Una gamma completa di fermenti e cagli, altissima qualità per ottimi risultati.
Forniamo direttamente strumenti per la lavorazione del latte, fermenti e cagli, coadiuvanti tecnologici, attrezzature Inox, forme, stampi e fuscelle, attrezzature per l'imballaggio e trasporto, attrezzature per laboratorio ed analisi, prodotti chimici, detergenti, attrezzature per le pulizie, indumenti, Calzature e ricambi tecnici.
Fermento Foodcom Cre 10u
Descrizione: idoneo per la produzione di formaggi a pasta molle.
- Fermento Foodcom Cre 10u
Fermento Foodcom Mzc 2/4/6
Descrizione: idoneo per la produzione di paste filate fresche, fior di latte, scamorza e caciotta fresca.
- Fermento Foodcom Mzc 2/4/10 5u
- Fermento Foodcom Mzc 2/10 10u
- Fermento Foodcom Mzc 2/4/6 25u (su ordinazione)
Fermento Foodcom Opsd
Descrizione: idoneo per la produzione di tutte le paste cotte e semi-cotte quali provolone, caciotta e pecorino di vario tipo.
- Fermento Foodcom Opsd 05u
- Fermento Foodcom Opsd 10u
Fermento Foodcom Scz 10u
Descrizione: idoneo per la produzione di paste filate tipo scamorza, caciocavallo o provolone.
- Fermento Foodcom Scz 10u
Fermento Foodcom TMG
Descrizione: idoneo per la produzione di caciotta e pecorino, freschi, a breve o media maturazione alveolati.
- Fermento Foodcom Tm G 05 u
Fermento Foodcom Yo6 50L
Descrizione: idoneo per la produzione di yogurt cremoso.
- Fermento Foodcom Yo6 50L
Fermento Foodcom Pen Candidum
Descrizione: idoneo per la produzione di formaggi muffettati vaccini, caprini, ovini.
- Fermento Foodcom Pen Candidum
Caglio Granata Liquido
Descrizione:
- Caglio Granata Liquido Vitello 20 80/20 kg 1
- Caglio Granata Liquido Vitello 20 80/20 kg 12
- Caglio Granata Liquido Vitello 20 80/20 kg 24
Fermento Foodcom OPB 5u
Descrizione: idoneo per la produzione di formaggi freschi di latte vaccino, ovino o misto.
- Fermento Foodcom OPB 5u
Caglio Granata Pasta
Descrizione:
- Caglio Pasta Di Capretto Kg 5
- Caglio Pasta Di Agnello Kg 5
Caglio In Polvere Bellucci
Descrizione:
- Caglio In Polvere Bellucci 3/2 conf. Gr 500
- Caglio In Polvere Bellucci 3/3 Biologico conf. Gr 500
Coagulante Microbico 15 e Chimosina pura
Descrizione:
- Coagulante Microbico 15 kg 12
- Chimosina pura
Aroma Di Affumicatura FP 2110 Kg 25
Descrizione:
- Aroma Di Affumicatura FP 2110 Kg 25
Natafood Conf 100 Gr (Natamicina E235)
Descrizione:
- Natafood Conf 100 Gr (Natamicina)
Lipase Granulare conf. gr 500
Descrizione:
- Lipase Granulare conf. gr 500
Peperoncino Piccante Contuso Kg 0.5
Descrizione:
- Peperoncino Piccante Contuso Kg 0.5
Foodsal Sali Per Ricotta kg 20
Descrizione:
- Foodsal Sali Per Ricotta kg 20
Sali Disacidificanti kg 25
Descrizione:
- Sali Disacidificanti kg 25
Solfato Di Magnesio Fcc kg 25
Descrizione:
- Solfato Di Magnesio Fcc kg 25